EC 01 - PATRIMONIO CHACHI - PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE CHOCOLATE ARTESANAL
Lugar del proyecto
Santa María de los Cayapas es una comunidad rural ubicada en plena selva del norte de Ecuador, accesible únicamente por río. La provincia de Esmeraldas, de la que forma parte, es una de las más pobres del país: entre el 95% y el 100% de la población vive en condiciones de pobreza, exclusión social y discriminación étnica.
Las familias se dedican principalmente al cultivo de cacao, que se vende a precios muy bajos, sin posibilidad de procesarlo ni valorizarlo. Esto conlleva marginación, desintegración familiar, violencia y migración forzada.
Descripción del proyecto
Este proyecto busca promover el cacao local mediante la producción y comercialización de chocolate artesanal, con el objetivo de mejorar los ingresos familiares y fomentar la independencia económica de las mujeres de las comunidades del río Cayapas.
El proyecto incluye 15 talleres de capacitación, incluyendo doce para mujeres líderes de las comunidades locales y tres para estudiantes de agronomía de la Unidad Educativa Santa María de los Cayapas. Los talleres incluirán talleres teóricos sobre el procesamiento del cacao y talleres prácticos sobre la producción artesanal de chocolate.
Las participantes también recibirán capacitación en marketing y ventas para promover el liderazgo, el trabajo en equipo y el desarrollo personal. Las mujeres capacitadas se convertirán en multiplicadoras de conocimiento en sus comunidades.
Objetivos
- Contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades del río Cayapas a través del emprendimiento femenino
- Incrementar los ingresos familiares y fortalecer el rol económico y social de las mujeres
- Promover el microemprendimiento y las habilidades de comercialización
- Promocionar el chocolate artesanal como producto local
- Fortalecer el tejido comunitario, reduciendo la pobreza y los riesgos sociales.
Beneficiarios
Directos: 200 madres jóvenes de familias en situación de pobreza y 40 estudiantes de la escuela Santa María de los Cayapas
Indirectos: familias y comunidades locales.
Contribución local
Las comunidades locales participarán aportando aproximadamente 900 kg de cacao (valor estimado aproximadamente 1.500 dólares).
Hermana referente del proyecto: Hna. Marina Serralde Toledo
Costos del proyecto